• 恭喜本帖荣登首页头版,作者 小丑菇凉 获得第四城?#32479;?#30340;3朵鲜花和20粒小米
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    楼主@他们来围观 @布丁小乖@弥撒@论坛管理员@承欢


    @布丁小乖  供稿了
    又到一年贴秋膘的季节
    毫无疑问,羊肉自然是最佳选择
    小丑今天给大家安利这家店
    似乎有些与众不同
    音乐+羊肉+酒,只等你来



    呼吉牧在蒙语中写做“hogjim?#20445;?#20195;表音乐
    呼吉牧的老板来自呼伦贝尔,江湖人称十四



    他曾经在丽江束河做过十年酒吧歌手
    后来去杭州创业——卖羊肉串,以失败告终
    近几年才辗转到成都,带来蒙古传统烤肉
    坚持好食?#27169;?#20973;着良心做生意
    很快便俘虏了大波成都吃货的心



    不仅要烤出最资格羊肉
    还要将自己挚爱的音乐融入其中
    十四在梦想路上坚持着
    不忘初?#27169;?#26041;得始终

    “鸿雁天空上,对对排成?#23567;?/strong>
    “江水长,秋草黄,草原上琴声忧伤”
    十四将这首蒙古民歌演绎得几近完美
    有味道且独特的嗓音令小丑着迷



    呼吉牧场子很大,分室内室外两个区域
    室内装修风格更像酒吧,整体光线较暗
    专程设置了演出台,以及LED大屏幕
    带给客人超乎意料的听觉、视觉享受



    ?#23458;?#20843;点左右开唱
    邀上三五好友,来这里小酌几杯
    听驻唱歌?#20540;?#21809;,诉说他的故事
    若你突然?#37221;?#22823;发
    可以上去与歌手同台表演
    必定别有一番风味
    这就是呼吉牧独有的魅力

    对啦,这里还有风靡欧美的桌式足球
    有酒,有肉,有音乐,有桌游
    你还在等什么呢



    一只羊,生长300天,跨越3636公里
    烤制40分钟,只为你1秒的满足
    羊肉、调料、烤肉的手艺都是呼伦贝尔的
    只有吃羊的你是四川的

    为保证羊肉的新鲜
    每天从呼伦贝尔速冻空运回来
    为保证其肉质鲜嫩
    精选12个月以内的羔羊



    不经过提前码料
    只是在烤制时刷上秘制水料
    100%还原羊肉本身的味道
    由于呼伦贝尔得天独厚的地理条件
    羊膻?#37117;?#20046;没有(童叟无欺)



    烤熟之后的羊排,色泽焦黄油亮
    味道微辣?#20889;?#30528;鲜香
    不腥不膻,外酥里嫩,相当?#22763;?/strong>



    同样来自呼伦贝尔大草原
    选用12个月以内的羊羔
    烤熟之后洒满芝麻粒儿
    看上去肉?#24335;?#23454;,十分诱人



    面对这支比我脸还大得多的烤羊腿
    小丑实在把持不住
    抡起袖子就要往嘴里送



    虽说羊肉串满大街都是
    到底正不正宗就不得而知
    呼吉牧的羊肉串采用蒙古传统方式烤制
    绝对和外面的妖艳儿贱货不一样



    闻起来香气扑鼻
    吃起来香嫩可口,老少咸宜
    一串不挡瘾,根?#23601;?#19981;下来啊


    一串上边挂两块,大小看上去很均匀
    外皮焦黄,吃起来绵软香嫩
    男同志的最爱,你懂的



    前?#38382;?#38388;在康定吃了农家烤鸡
    美味得不行,以至于回来这么久还想得慌
    在呼吉牧吃到的烤鸡,完全可以与之相提并论
    外皮酥脆可口,蘸?#32454;?#30879;更巴适



    从里到外,?#20540;?#19981;住的酥香
    虽说啃起来比?#19979;?#28902;
    可吃货们貌似都愿意买它的帐



    被调味品包裹,每一口都让人好满足
    吃起来脆爽,隐隐约约又带着嚼劲



    一眼望去全是肉,不免有些油腻
    此时此刻,素菜该出场了
    很?#19981;?#28900;小土豆,?#24067;湔一?#31461;年



    牛皮豆干一定要趁热吃,冷了?#21862;?#21160;
    藕片、小瓜片、杏鲍菇片都是不错的选择



    除了烧制的食物以外
    小丑墙裂推荐这个香菜鱿鱼嘴
    小米辣与芥末做神助攻
    鱿鱼嘴Q弹爽滑,?#28304;?#19968;点脆



    既然是酒吧风的串吧,当然少不了它
    进口啤酒、?#19968;?#37247;、米酒……
    定会有你心水的那一款



    有酒有肉,有音乐有朋友
    这样的日子,想想都格外惬意
    闲下来的时候,不妨来呼吉牧坐坐
    听歌?喝酒?吃肉?任你选择


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    收藏 送米 本帖最后由 小丑菇凉 于 18-10-10 21:32 编辑
    本主题由 荣荣 于 18-12-21 22:23 回帖
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