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    樓主@他們來圍觀 @布丁小乖@彌撒@論壇管理員@承歡


    @布丁小乖  供稿了
    如果你覺得成都只有火鍋
    只能證明你并非資格吃貨
    如果你覺得泰國只有冬陰功
    接下來定會讓你大開眼界
    刷新你對泰料的認知
    像小丑醬紫的資格吃貨都曉得
    真正的美食大都隱匿于市井之中
    需要用心去發現,用舌尖去感受



    其實,不止成都
    就連“薩瓦迪卡”也是如此
    今天小丑就要帶大家感受一下
    正宗的泰國街頭美食
    西安人、臺灣人、新加坡人組成鐵三角
    跑到天府之國開起泰式餐廳
    真是件不可思議的事情
    從另外一個角度來看
    小丑得出結論:成都吃貨天下聞名

    為了讓大家吃上既美味又健康的泰料
    每道菜都堅持求得最好的秘方
    主創團隊們可是在曼谷找尋了一年多
    還好皇天不負有心人
    “太食獸泰式茶餐廳”如約而至



    他們以平民化的價格
    打造出成都第一家泰式茶餐廳
    還往里融入中國傳統元素
    “福”“祿”“壽”“喜”
    作為吉祥如意的象征
    來表達心中美好的祝愿
    如此走心的餐廳,非拔草不可



    鐵道市場鹽焗魚

    看到菜名那瞬間,你是否和小丑一樣覺著稀奇!沒錯,這道菜來自泰國美功鐵道市場,故有其名。



    制作方式有些獨特,將魚鱗保留,往外邊碼上一層厚厚的海鹽,直接烤制。這樣做是為了防止魚肉營養流失,有效地鎖住其水分。

    待烤熟之后,把海鹽、魚片扯開,就能看見白嫩的魚肉,最后淋上泰式青椒醬,完美。



    輕輕戳起一小塊帶醬的魚肉,放入嘴里。鮮嫩細膩的口感開始綻放,獨特又美味,其他地方絕對吃不到!



    泰式海南雞

    正宗的東南亞菜,各國都在用不同方式演繹海南雞的美味。為了保證最佳口感,一律選用皮薄骨軟的清遠雞。



    雞肉本身屬于清淡派,加點蘸料剛剛好。太食獸很貼心,備有兩款蘸碟,根據個人口味選擇。小丑超愛這家的海南雞醬,吃到后邊,還續碟了呢。



    多拿蝦餅

    把小稱作為盛菜的容器,小丑還是頭一回看到。創意滿滿又很實在,每份的重量都看得見。



    蝦肉經過N次的摔打,才會變得有粘性。外殼炸至金黃,嚼起來“嘎嘣脆”,內餡是100%純蝦肉,爽口彈牙,鮮香十足。



    冬陰功湯

    太食獸主理人之一的飛飛告訴小丑,冬陰功湯在泰國,就好比西紅柿湯在中國。家家戶戶都會做,但口味上卻存在著差異。



    作為冬陰功湯的愛好者,此時此刻只想把它喝得一滴不剩。濃郁的酸辣口感與鮮香,擋不住這誘惑,里邊鮮蝦個頭大,還多!



    八仙過海

    泰國屬于貧富差距較大的國家,它算是平民料理。八仙過海即八種食材,擺盤很講究,當中間的干冰遇上熱水,立馬仙氣飄飄,故得其名。


    用芥蘭葉子把八種食材包裹在里頭,再淋上醬汁,最后一股腦兒塞進嘴里。嘗盡酸甜苦辣,口味很是獨特。



    瑪莎瑪黃咖喱牛腩

    牛腩燉熟燉爛之后,吃起來絲毫不費勁,在湯汁兒浸泡之后則變得更加軟嫩,西蘭花、土豆等配菜讓它更豐富,濃濃的咖喱味太解饞。



    豬骨黑湯船面

    船面歷史悠久,起源于泰國大大小小的水上市場,作為當地著名的小吃之一,它堪稱是泰式小吃的標志!



    新鮮骨頭搭配多種香料,熬制4個小時之久。別看最后呈現的只有這小小一碗,其中的隱形食材多得去了!湯汁尤其鮮美,不管是下面還是泡飯,都值得青睞。



    芒果糯米飯

    顏值與味道并存,雖說是米飯,小丑更愿意把它當作甜品。糯米與椰香無縫融合,搭上芒果果肉去甜膩,醬紫的小清新你值得擁有。


    椰汁西米糕

    墻裂推薦這道甜品,小丑要為它打爆電話。小心翼翼將外殼剝開,白嫩嫩的西米糕一覽無余,放進嘴里涼涼的,椰香涌入,西米顆粒也漸漸散開。



    高顏值飲品

    超級適合小仙女的高顏值飲品,泰式奶茶、青檸汁、番茄莎莎摩西多,還有泰式雞尾酒,它們的共同點大概是喜歡凹造型,還不重樣!



    對于一家餐廳來說,招牌醒目很重要。可是太食獸呢,偏偏不走尋常路!第一,招牌小得看不見;第二,顏色超級低調。有實力有內涵,不拘小節!

    你以為泰式餐廳就應該滿滿東南亞風情,假裝在泰國?圖樣圖森破!太食獸偏偏要做出差異性,融合中國元素打造中式風格。



    內有怪獸出沒,小心食物被劫,這混搭玩得6。一側是傳統文化中象征吉祥如意的福祿壽,另一側是電影里的怪獸。



    暴力熊大概是變異了,金色身體上印有古老的泰國符文,更像一只小腦斧,顯得特別可耐。



    閑暇好時光應該被寶貝,約上三五好友來到太食獸泰式茶餐廳,不用出成都,就能直接嘗到泰國大街小巷的好味道。




    拔草地址回復可見!!!



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    收藏 送米 本帖最后由 小丑菇涼 于 18-9-5 21:37 編輯
    本主題由 悠然 于 18-10-17 15:12 回帖
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    第一時間先回復再拉伸了看
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